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泡沫是一热力学上的不稳定体系，不太可能是平稳的，泡沫的热力学不对称性，是因为破泡以后体系的液體总面积大幅降低，进而体系动能（自由能）减少很多的缘故。马兰格尼效用阻拦气泡膜的出液，修复气泡膜薄厚。气泡向气体排污汽体，气泡。危害此一全过程的要素是气泡的表观粘度和较密度危害到消泡助剂颗粒在气泡表面膜上的渗入外扩散。

1．泡沫部分表面张力降低造成 泡沫破灭这种原理的发源是将醇或食用油撒在泡沫上，当其融入泡沫液，会明显降低该点的表面张力。由于这种化学物质一般对水的溶解性较小，表面张力的降低泡沫的部分，而泡沫周边的表面张力基本上沒有转变。表面张力降低的一部分被明显地为四周牵引带、拓宽。2．消泡剂能毁坏膜延展性而造成 汽泡破灭消泡剂加上到泡沫管理体系中，会向汽液页面外扩散，使具备稳泡功效的表活剂无法产生修复膜延展性的工作能力。3．消泡剂能促进液膜排液，因此造成 汽泡破灭泡沫排液的速度能够 体现泡沫的可靠性，加上一种加快泡沫排液的化学物质，还可以具有破乳功效。